Kommunen stänger kötthanteringen i butiken Alhamwi Livsmedel. Bilden är en genrebild. Foto: Pixabay
KOMMUNEN STÄNGER KÖTTDISK I AFFÄR
Hultsfreds kommun stänger kötthanteringen i en livsmedelsbutik i kommunen. Beslutet gäller med omedelbar verkan och fattades den 11 maj.
Butiken det handlar om är Alhamwi Livsmedel i Virserum. Butiken förbjuds att hantera rått kött och att sälja kött som verksamheten hanterat.
Den 11 maj gjordes en inspektion och livsmedelsinspektören valde att stänga köttdisken omedelbart. Beslutet kan överklagas, men gäller fram tills ett eventuellt nytt beslut fattas.
Saknar kunskap
Butiken kritiseras på tre punkter:
- Det styckade köttet förvarades i en för hög temperatur, vilket medföra att patogena organismer kan föröka sig.
- Skärmaskinen som använda var inte rengjord.
- Personalen saknar tillräcklig kunskap om kötthanteringen.
Förbudet upphör när verksamheten kan visa att bristerna är åtgärdade.
Fotnot: Dagens Hultsfred har sökt representant för företaget och ombetts att återkomma efter 14.00.