Mimmi Maggie Hamnert blir ny föreståndare för caféet i centrala Hultsfred, där stora förändringar väntar. Foto: Privat
Det kommer ske stora förändringar på det som varit Café Gränden i Hultsfred. Caféet byter namn, ska renoveras och skifta inriktning. Mimmi Maggie Hamnert är ny föreståndare.
– Jag tror att Hultsfredsborna kommer uppskatta det, säger hon.
Kommande torsdag blir Mimmi Maggie Hamnert färdigutbildad bagare och konditor. Redan nu är det klart att hon ska bli ny föreståndare för Café Gränden i centrala Hultsfred.
Ägaren kommer var densamma – men med den nya föreståndaren blir det stora förändringar.
Bland annat ska caféet heta Maggies Konditori & Bageri.
– Sedan kommer vi renovera lite grann, man får nog kalla det för en mindre renovering nu till en början. Vi kommer måla om, göra om med möbler inne i fiket och satsa på ett större utbud än vad det är nu. Vi ska göra allt själva och det kommer bli bröd, kakor och tårtor, säger hon.
Under en tvåveckorsperiod kommer man stänga ned för att kunna fokusera fullt ut på renoveringarna. Den 25 maj ska det bli nypremiär.
– Jag är jätteladdad, det ska verkligen bli jättekul. Allt vi säljer ska vara färskt och man ska kunna köpa med sig bröd och frallor hem.
"Tror det kommer uppskattas"
Det kommer bli mycket fokus på just konditoridelen, men lättare lunch kommer gå att förtära.
– Förändringar kommer det bli och förhoppningsvis kommer det att gå bättre än i dag. Jag tror att det finns en marknad för tårtor och fika i Hultsfred.
Hur tror du att det här kommer tas emot av Hultsfredsborna?
– Jag tror att de kommer uppskatta det. Det ska kunna bli en samlingspunkt, där man kan träffas och prata. Jag har redan i dag en del privata kunder, och dessa hoppas jag kommer stötta mig. Hultsfred behöver det här, både i centrum och som helhet.
En ny Facebook-sida med det nya namnet kommer att startas.