Henrik från Kristdala är SM-vinnare i hembryggd öl – får brygga på Åbro

Nu har det 31:a svenska mästerskapet i hembryggd öl avgjorts i Solnahallen i Stockholm. Arrangör är Svenska hembryggareföreningen och Lilla Åbro är huvudsponsor.

Motiveringen till att Henrik Kristedal, som bor i Kristdala, vann med sin SheepFucker English Brown Ale är följande: 

”Bryggaren av detta perfekta öl har skapat något som närmar sig den platonska idévärldens allmänbegrepp Brown Ale.”

Henrik Kristedal har bryggt öl i elva år. En viktig roll i ölbryggningen är hans sambo och medhjälpare Pernilla Zackrisson.

– Intresset för hembryggning väcktes tidigt och jag har tävlat i nio år, berättar han.

"Harmonisk öl"

Han har tidigare blivit tvåa vid två tillfällen och plockat hem bronset en gång. Nu fick han äntligen vinna hembryggar-SM. 

– Lite överraskad blev jag så klart men jag visste att segern fanns inom räckhåll. 

Så här beskriver han själv det vinnande ölet:

– SheepFucker English Brown Ale är en publik öl. Den är harmonisk och bjuder på inte alltför stor beska. Jag hoppas därför att de flesta kommer att tycka om den. Mina egna ölfavoriter ligger inom de engelska tonerna, som engelsk ale, stout eller porter.

Får brygga på Åbro

Som vanligt får segraren i SM en prissumma och dessutom brygga sitt eget öl i större skala på Åbro Bryggeri.

– Vi på Åbro Bryggeri gratulerar Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson till segern, säger Amelie Dunge, varumärkeschef på Åbro Bryggeri och för Lilla Åbro.