Monica Karlsson, Henrik Bergström, Cecilia Staxensjö, Gunnel Krés, Mikael Edholm, Lise Hjärne, Mathilda Trawtschenko, Christoffer Adolfsson, Sandra Bergsten, Angelika Isaksson och Ida-Maria Olsson deltog på kursen. Foto: Hultsfreds kommun
Under två dagar på sportlovet jobbade flera medarbetare inom serviceenheten i Hultsfreds kommun för att minska sitt klimatavtryck.
Hälften av kockarna inom förskola och skola gick kursen vid det här tillfället och övriga kommer gå kursen under påsklovet. Kockarna inom äldreomsorgen kommer få inspiration om näringsrik mat till äldre på höstlovet.
Vid kurstillfället på sportlovet höll Henrik Bergström från Lantmännen i trådarna. Han pratade bland annat om hur man kan minska matsvinnet genom att använda bland annat grönsaker som blivit över under dagen i nästa dags bröd. Några av grundråvarorna på menyn var olika bönor och ärtor som resulterade i semmelplättar och vegobiffar. Informationen kommer från Hultsfreds kommuns hemsida.