En butik i Hultsfreds kommun får allvarlig kritik för sin hantering av kött.
Foto: Pixabay
Det är fyra krav som nu ställs på verksamheten:
- Säkerställa att det finns både varm- och kallvatten vid kötthanteringen.
- Säkerställa att det finns möjlighet att diska utrustningen vid kötthanteirngen.
- Se till att livsmedelsinformationen för opackade livsmedel uppfyller lagkraven.
- Åtgärda märkningen av förpackade livsmedel så att de uppfyller lagkraven.
När det gäller bristerna runt kötthanteringen förbjuds verksamheten att hantera kött fram tills att de är åtgärdade. För de övriga bristerna har verksamheten tre månader på sig.
"Risk för allvarliga konsekvenser"
Beslutet fattades efter en inspektion som genomfördes i början av november. Då uppmärksammade man att det saknades information om flera produkter och att den som fanns inte alltid var tillräcklig. Man kunde också konstatera att hanteringen av kött strider mot kraven i livsmedelslagstiftningen.
”Att utelämna lagstadgad information, eller ange den på ett annat språk än vad lagstiftningen kräver, gör att det blir svårare att göra ett eget medvetet val. Vid avsaknad av allergeninformation finns risk för allvarliga konsekvenser för en allergisk person”, skriver inspektörerna.