Pia Skäär och Kepler Cornelio undersöker intresset för att ta över Centralkonditoriet. Arkivbild: Lotta Madestam
Först drevs verksamheten, som inryms i anslutning till hyreshusen i kvarteret Cypressen, av Greta och Lennart Skäär fram till dottern Pia Skäär och Kepler Cornelio tog över 1998.
Det har blivit en livsstil för paret att baka och driva det lilla och genuina konditoriet sex dagar i veckan. Det är Kepler som bakar allt. Han går ofta upp redan klockan 04, för att sätta igång bröddegar och röra ihop smet till det som ska bli småkakor och framför allt tårtbottnar och bakelser.
– Det sliter ganska mycket på kroppen, det går inte att hålla på ur länge som helst, säger Pia Skäär.
"Vill gärna inte behöva stänga"
Så hon och Kepler Cornelio har kommit dit att man vill avveckla för egen del.
– Ja, det stämmer, bekräftar hon. Vi är i pensionsåldern och det är lite hälsoproblem också, så det är problem med orken. Vi måste börja tänka på oss själva, så vi tittar på om det finns något intresse att ta över.
Har det funnits något intresse så här långt?
– Ja, vi har några intresserade, annars lutar det nog mest åt att sälja av lite maskiner och annat. Vi kommer ha det vilande efter sommaren fram till bokslutet görs i december.
Hur stor risk skulle du säga att det är att Virserum förlorarar sitt konditori?
– Jag vet inte, men jag hoppas att det kommer någon, det vore väl bra. Framtiden för så här små orter är oviss, det är tufft överallt. Världsläget har ändrat sig, allting är väldigt dyrt och det märks att turismen bromsat in lite. Det finns heller inte många industrier kvar i Virserum och inte mycket i centrum heller, men vi har våra stamkunder.