Det har gått tre veckor sedan arbetet inleddes i lokalen utmed gågatan. Nu ska lampor installeras, kylar och frysar komma på plats och möblerna levereras under tisdagen. Resten har han redan hemma.
För Vimmerbybon Bedri Iberhysaj, som står bakom satsningen, är det intensiva dagar inför den planerade öppningen av caféet som fått namnet Hultsfreds Café.
– Det är både roligt och stressigt. Men det ska bli kul att öppna dörrarna för kunderna här i Hultsfred, säger han.
Öppningen närmar sig
Han hoppas kunna inviga caféet redan i nästa vecka, förhoppningsvis den 8 oktober, men betonar att det fortfarande återstår en hel del arbete.
– Vi jobbar för fullt. Det börjar likna något nu.
Bedri ska själv arbeta heltid i caféet och har anställt två personer med tidigare erfarenhet från branschen. Hans dotter kan också komma att hjälpa till vissa helger.
– Jag har sagt upp mig från mitt arbete inom omsorgen. Nu går jag in för det här fullt ut. Jag har satsat så mycket att jag vill vara här själv och ha koll på verksamheten, säger Bedri, som även driver en frisörsalong i Vimmerby sedan i april.
Lokalen är på sammanlagt 220 kvadratmeter och delas upp i café, kök och lager. På menyn planeras fyra sorters sallader, bakpotatis, toast, pajer och fyllda frallor, utöver bakverk och flera olika kaffesorter.
– Vi kommer göra allting själva här på plats.
Hur mycket har du investerat för att förverkliga satsningen?
– Jag räknar med att investeringen överstiger en halv miljon kronor i renovering och utrustning.
Vad fick dig att göra den här satsningen?
– Idén växte fram efter samtal med vänner i Hultsfred som tyckte att det saknades ett ställe att slå sig ner och fika på, så jag vill skapa ett renodlat café där gästerna även kan sitta och arbeta, så efter önskemål från kunder ska det också finnas möjlighet att ladda telefoner.
Hur ser du på konkurrensen som blir genom att det redan startat ett fik på andra sidan gågatan?
– Jag har känt till det sedan i våras, men ser inte den etableringen som ett hinder för min egen satsning. Det är mer känslan av en inredningsbutik, här ett renodlat café, så jag tycker att vi kompletterar varandra mer än konkurrerar. Jag har hört att folk är oroliga, att det inte finns plats för två caféer, men jag är inte ett dugg orolig för det.
Hur känns det nu med bara några dagar till öppning?
– Det känns jättebra. Jag ser framför mig hur de första gästerna kliver in i den färdiga lokalen och sitter här och fikar, det är målbilden. Det ska bli spännande att se deras reaktioner.