Anders Törngren, produktionschef på Frödinge mejeri, kan summera ännu en rekordsommar för Ostkakeboden.
Foto: Arkivbild
Över 45 000 besökare under de sju veckor man hade öppet – 5 000 fler än fjolårets rekordnotering. Det var ett mäktigt rekord som Ostkakeboden i Frödinge slog den här sommaren. I söndags hade man öppet för sista dagen för säsongen, och det är en glad Anders Törngren vid Frödinge Mejeri som summerar rekordsommaren.
– Vi har drivit Ostkakeboden i 25 år och har aldrig haft fler gäster än i år. Förra sommaren var första gången vi nådde över 40 000 besökare, men det toppade vi i år. Det är helt sjukt, jag förstår inte var alla människor kommer ifrån. De flesta är självklart svenska gäster, men vi har även väldigt många tyskar och danskar, och våra utländska gäster blir allt fler, säger han.
Hyllar personalen
Anders Törngren hyllar personalen på Ostkakeboden, som han tycker har gjort ett fantastiskt jobb.
– Efter Astrid Lindgrens Värld är vi ett av kommunens allra största besöksmål, och det har funkat hur bra som helst. I år har vi varit inne i något av en generationsväxling på personalsidan. Ungdomarna som har skött verksamheten är mellan 16 och 19 år, och har gjort det jättefint. De tar ett stort ansvar och fixar allt – från beställning till försäljning. Jag är så imponerad av dem och så tacksam att vi har dem. säger Törngren.
– Deras fina jobb märks inte minst på de omdömen vi får av våra gäster. De allra flesta är supernöjda och lyfter främst den mysiga miljön, priserna, produkterna och framför allt personalen. Vi driver ju inte boden för att tjäna pengar, utan ser den som viktig marknadsföring av oss och våra produkter – att få personer som kanske inte har ätit våra produkter tidigare att testa, berättar Törngren.
Vilka förbättringsmöjligheter ser du i verksamheten?
– Till den här säsongen skapade vi fler serveringsplatser i och med två nya tillgänglighetsanpassade ”öar” ute på gräsmattan. Det blev jättefint och har slagit väldigt väl ut. Till nästa år ska vi försöka skapa fler parkeringsplatser. Där har det stundtals varit trångt i sommar.