I flera månader har Christian Ryning och Robert Lindberg jobbat med ett stort renoveringsprojekt på anrika Palace Hotell i Hultsfred och inom kort är det klart för invigning. Foto: Ossian Mathiasson
Palace Hotell i Hultsfred genomgår en rejäl renovering där i stort sett alla utrymmen fräschas upp. Snart är det krävande arbetet helt klart och då väntar invigning.
– Vi vill bjuda in kommuninvånarna på festligheter och rundvandring, säger Christian Ryning, som tog över hotellet tillsammans med sin sambo Robert Lindberg i höstas.
Christian Ryning och Robert Lindberg flyttade från Göteborg till Hultsfred förra hösten för att ta över det klassiska hotellet Palace Hotell vid resecentrum i Hultsfred.
Efter att ha tillbringat nästan hela livet i Göteborg kände Ryning och Lindberg att det var läge för att testa på något nytt och kasta sig ut med öppna armar.
Snart klart för invigning
I oktober gick affären i lås. De fick tillgång till nycklarna och har sedan dess haft fullt fokus på att sätta sin prägel och touch på hotellet.
– Snart hoppas jag att vi blir klara och kan ha en invigning för alla som bor häromkring. Miljö- och byggnadsförvaltningen på Hultsfreds kommun kommer till oss för en koll på måndag och vi har fått alkoholrättigheterna godkända. Om några veckor blir det invigning, det är i alla fall vår förhoppning, säger Christian Ryning.
När de tog över hotellet under hösten såg inte insidan så rolig ut. Alla rum har renoverats undan för undan och just nu återstår endast tre rum som ska fräschas till.
– Vi har 15 hotellrum och har tagit två rum i stöten. Nu har vi bara tre rum kvar att renovera. Baksidan ska också göras om så att vi kan öppna upp uteserveringen när våren kommer. Vi ska stenbelägga baksidan, säger han.
"Otroligt mycket jobb"
Ryning berättar att renoveringen har upptagit stora delar av den vakna tiden och inneburit renovering av hotellrum, allmänutrymmen och kök.
– Ena dagen är det sol, den andra är det regn. Det har varit otroligt mycket jobb. Vi har bland annat fått byta elsystem och det har uppkommit saker som vi inte hade räknat med från första början. Tanken var att vi skulle ha varit igång vid det här laget.
Med tanke på att de har renoverat två rum i taget har de haft hotellgäster i de övriga rummen och serverat frukost under renoveringsprocessen.
– Renoveringen har fått väldigt bra betyg av gästerna. Gästerna har gjort recensioner på olika bokningssajter och vi är jättenöjda med vad de skriver.
Palace Hotell, som byggdes 1946, är till största delen inrett i 50-talsstil och har en anrik historia då det blev känt genom dokumentären om Maja Nyblom som själv drev hotellet fram tills hon, 95 år gammal, gick bort 2007.
Har ni fått några reaktioner på hur ni förvaltar Majas skatt?
– Ja, verkligen. Det finns många gäster som har starka minnen härifrån och gillar det vi har gjort.
Nytt kök har satts in
Det gamla och slitna köket på hotellet har rivits ut och ersatts med ett restaurangkök. Snart ska de öppna för lunchservering på dagarna och à la carte-meny på kvällarna.
– Inom en månad drar vi igång restaurangen och tanken är att vi ska satsa på svenska klassiker på menyn. Det finns folk som kommer hit varje dag och rycker i dörren och frågar om vi har börjat med lunch än.
Vad återstår innan ni kan öppna upp hela hotellet?
– Vi behöver göra ett par justeringar i köket, få alla tillstånd klara, renovera de sista tre rummen och göra iordning baksidan.
När allt är färdigt ska de nya ägarna ha en officiell invigning för allmänheten med öppet hus.