Öka konsumtionen av lokal mat och lokala måltider är ett av målen med eventet Matrundan i Kalmar län, som arrangeras för sjätte året.
Foto: MostPhotos
Under två dagar, den 5–6 september, öppnas verksamheterna upp runt om i länet med ambitionen att möjliggöra för besökare att ta del av länets breda matutbud och möta människorna bakom produktionen.
Målet med satsningen är bland annat att öka konsumtionen av lokal mat och lokala måltider, stärka länets livsmedelsföretag och landsbygder, öka kunskapen om matens väg från jord till bord och bidra till en stärkt livsmedelsberedskap.
– Många vill i dag veta mer om var maten kommer ifrån och hur den produceras. Matrundan skapar möjligheter att möta producenterna direkt och få en större förståelse för sambandet mellan mat, plats, kunskap och människor, säger Joanna Kohnen, projektledare för satsningen Kraftsamling lokal mat och Matrundan, i ett pressmeddelande.
”En lång matkultur”
Så här långt har ett 55-tal företag anmält sig. De finns att hitta på en digital karta. Så här finns allt från småskaliga gårdsbutiker och mathantverkare till caféer, restauranger och livsmedelsföretag med lokal förankring representerat. Så utbudet omfattar bland annat grönsaker, kött, mejeriprodukter, bröd, drycker, honung, charkuterier och andra lokala specialiteter.
Dessutom erbjuder flera verksamheter även aktiviteter som provsmakning, guidning och besök hos djuren. Många kompletterar även med hembakat och enklare mat under matrundanhelgen.
– Kalmar län har en stark livsmedelsproduktion och en lång matkultur. Genom Matrundan vill vi synliggöra bredden av företag och verksamheter som finns i länet och samtidigt stärka kopplingen mellan konsumenter och producenter, säger Joanna Kohnen i pressmeddelandet.
Matrundan genomförs på flera platser runt om i hela Kalmar län. Här följer några exempel.
Hultsfreds kommun: Axelssons i Aby.
Vimmerby kommun: Blomsterträdgården Nyshult, Crêpe Ohoj! och Målen gård och hantverk.
Västerviks kommun: Askö grönsaker, Nyshults goda hantverk, Mat-torpet Solliden, Skogshyddan Vråka och Totebo Gård.
Kalmar kommun: Ängsbackens Handelsträdgård – Trägårdscafé, Wirbladhs Gårdshandel, Cake by Esbjörnsson och Rugstorps Lantgård.